L'abondance des récoltes au jardin, de fructueuses chasses et pêches, les produits du marché en saison productive obligent la ménagère à conserver. Salade, séchage, fumage, congélation et stérilisation sont les grandes techniques de la conservation. Grâce aux 432 recettes de ce volumes vous aurez, en toutes saisons, matière à combler les palais le…
Confits, confitures et conserves
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L'abondance des récoltes au jardin, de fructueuses chasses et pêches, les produits du marché en saison productive obligent la ménagère à conserver. Salade, séchage, fumage, congélation et stérilisation sont les grandes techniques de la conservation. Grâce aux 432 recettes de ce volumes vous aurez, en toutes saisons, matière à combler les palais le…
L'abondance des récoltes au jardin, de fructueuses chasses et pêches, les produits du marché en saison productive obligent la ménagère à conserver. Salade, séchage, fumage, congélation et stérilisation sont les grandes techniques de la conservation. Grâce aux 432 recettes de ce volumes vous aurez, en toutes saisons, matière à combler les palais les plus délicats. Confits, confitures, conserves et sirops vous permettront de savourer fleurs, fruits, légumes, aromates, poissons et mollusques, viandes, volailles et gibier conservés par vous-même.
Fiche technique
- Auteur
- Lasnet De Lanty
- Collection
- Rustica
- Langue
- Français
- Présentation
- Broché
- Nombre de pages
- 286
- Date de parution
- 15-09-1997
- EAN
- 9782205012545
- Dimension (cm)
- 19 x 21,5 x 2,2
- Poids
- 0.540 kg
- Pays
- FR
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