Cet ouvrage recèle 30 recettes précises de pain au levain, avec des pas-à-pas en photos pour se repérer à chaque étape de création, d'entretien et de conservation de son levain, avec une FAQ sur les problèmes rencontrés (levain mère, levain dur, levain liquide, levain intermédiaire prêt à l'emploi…).
Levain, mon beau levain
30,15 €
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Cet ouvrage recèle 30 recettes précises de pain au levain, avec des pas-à-pas en photos pour se repérer à chaque étape de création, d'entretien et de conservation de son levain, avec une FAQ sur les problèmes rencontrés (levain mère, levain dur, levain liquide, levain intermédiaire prêt à l'emploi…).
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Fiche technique
- Auteur
- Stéphanie Tresch-Medici
- Collection
- Cuisine
- Langue
- Français
- Présentation
- Broché
- Nombre de pages
- 168
- Date de parution
- 12-01-2022
- EAN
- 9782383380191
- Dimension (cm)
- 19 x 26 x 0
- Poids
- 0.400 kg
- Pays
- FR
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